A levesek konzerválási eljárása, olyan mértékben roncsoló hatású, hogy a vállalatok külön óriás sárgarépákat termesztenek, annak érdekében, hogy a levesben ne essen szét darabokra. Ezeket az óriás répákat faág, vagy akár baseballütő méretűnek képzeljük el.
