Püthagoraszt a számok atyjaként emlegetik. Egy tőle fennmaradt mondatból jól tükröződik a húsfogyasztással kapcsolatos véleménye.
A mondat így szól:
„A Föld bőségesen ellát bennünket ártatlan ételekkel, olyan lakomákat biztosít nekünk, amelyekhez nem tapad vérontás, vagy mészárlás. Csak a fenevadak csillapítják éhüket hússal, s még az állatok közül sem mind, mert a lovak, a marhák és a birkák fűvel táplálkoznak”
