Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

Tej, tejtermék


Tej

  lexikon

A tej egy emlősök által előállított folyadék, amelyet első sorban utódjaik táplálására használnak. Az emberek sikeresen felhasználták már különböző állatok tejét étkezési célokra.

 

A tej fogyasztható magában, illetve más élelmiszerekkel keverve. Gyakori főzőalapanyag is, számos sütemény és édesség elengedhetetlen hozzávalója.

 

A tej azonban ne mvolt mindig ilyen biztonságos. A nyers, állati eredetű tej számos mikroorganizmust tartalmaz, amelyek veszélyesek lehetnek az emberek egészségére. Szerencsére a mikrobiológia megalkotója, Louis Pasteur és Claude Bernard kifejlesztették a pasztőrözés folyamatát, amely az ilyen mikroorganizmusok nagy részét elpusztítja, ezzel emberi fogyasztásra alkalmassá teszi a tejet


címkék: Napi téma

Legnépszerűbb cikkeink

A legfrisebb cikkeink